はるさめサラダ
材料
| はるさめ | １００ｇぐらい（乾燥状態で） |
| きゅうり | １本 |
| ロースハム | 三枚 |
| しお | 小匙2/3〜1＋少々 |
| 化学調味料 | 小匙2/3〜1 |
| ごま油 | 小匙2 |
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材料の準備。 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら、はるさめを入れます。 管理人がお勧めのはるさめはココをクリックしてね！ 茹で時間は、春雨にもよりますが１〜２分ぐらいで 硬めに茹で、ザルにあけて冷水を流し冷たくします。 ザルの下にボールを敷いて冷水で浸し冷蔵庫に入れておく。 きゅうりは長さ４cmぐらい、厚み3〜4mmぐらいのスライスにして。 3〜4mmぐらいの細切りにしてボールを敷いたザルにいれて 流水にとって２〜３分つけておく。 ボールからザルを上げてよく水をきってきゅうり全体に薄く塩を振る。 ザルの下に、からのボールを敷いて１０分放置しておくと 緑色の水がボールに落ちる、さらにザルを上下に振って 水分をなるべく、きっておく。 ロースハムは3〜4mmの細切りにしておく。 混ぜるだけ 春雨はザルで、よ〜〜く水をきって食べやすい大きさに ザクザク切って、大きめのボールに入れる。 用意しておいた、きゅうりとロースハムもボールに入れる しお小匙2/3〜1、化学調味料小匙2/3〜1、ごま油小匙2を 入れて、よ〜〜く混ぜましょう。 味見をしてOKでしたら さらに冷蔵庫に入れて冷やして食べる時間を待ちましょう。 だいたい２〜３日は持ちます。 |
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